標籤: 鯪魚肉
開壇煮食，點少得石油氣？所謂明火煮食頂呱呱，鑊氣夠，每道餸先至回味無窮！
煎釀三寶
煎釀三寶可謂香港人掃街必不可少的小食，其實做法非常簡單，成敗得失一切在於火候。火夠靚，就能煎出最好口感﹗
你還可以在鯪魚滑中加入魷魚蓉，又或者冬菇、蝦米、榨菜絲等不同食材，進一步提升三寶的口感層次。