明火煮食
開壇煮食，點少得石油氣？所謂明火煮食頂呱呱，鑊氣夠，每道餸先至回味無窮！
酥炸鯪魚球豆卜
炸到酥軟的豆腐卜，配上爽口彈牙的鯪魚肉，外脆內軟，惹味非常，蘸上甜醬或者辣椒醬，佐飯一流 !
酥炸鯪魚球豆卜簡單易做，秘訣在於控制火候，入廚新手都做得到。
港式西多士
到茶餐廳必點的港式西多士，原身乃法蘭西多士（French toast），經香港人改良後，成為一道外脆內軟、鹹甜交融的輕食。
西多士做法簡單方便，石油氣爐加上平底鑊，做早餐、下午茶抑或宵夜輕鬆搞掂 !