港式西多士

關於食譜：

到茶餐廳必點的港式西多士，原身乃法蘭西多士（French toast），經香港人改良後，成為一道外脆內軟、鹹甜交融的輕食。

西多士做法簡單方便，石油氣爐加上平底鑊，做早餐、下午茶抑或宵夜輕鬆搞掂 !

原料

• 白方包 2片
• 花生醬 適量
• 雞蛋 1至2隻
• 牛奶 1至2湯匙

準備

1. 將兩片白方包切去麵包邊，抹上適量花生醬再拼貼起來。
2. 將蛋液沾勻白方包的兩面，然後將其中一面完全浸泡在蛋液約1分鐘。其後另一面如法炮製。
3. 倒入少許食用油熱鍋，以細火將方包表面炸至呈金黃色。
4. 上碟後，在方包上放上一小片牛油，淋上糖漿即可享用。