標籤: 豬肉

適逢中秋佳節，一碗暖胃湯圓下肚，寓意一家團圓。除了經典芝麻花生口味外，原來湯圓還可以鹹食！香煎鯪魚肉與清甜的白蘿蔔搭配，香氣十足又中和了油膩。再加上煙韌的糯米湯圓 ，口感豐富且無負擔，絕對是老少咸宜的健康之選！立即跟著以下步驟，解鎖新食法：

香煎蓮藕餅爽脆香口，口感層次豐富，加上葷素搭配，營養又美味，大人孩子都愛吃，包保抗拒吃菜的小朋友也會食指大動 !
除了免治豬肉，你可以改用新鮮鯪魚肉，再加入惹味的蝦米，令蓮藕餅的香味更加昇華 !

梅菜豬肉餅是廣東經典家常小菜，無論是酒樓、茶餐廳、兩餸飯舖頭，抑或同事的飯盒，都可見其蹤影，是白飯的最佳拍檔 !

肉餅蒸熟後會流出肉汁，故須靜置一會，讓肉餅吸收肉汁，口感就不會變乾變硬。