薑湯魚滑浸勝瓜,簡單、省工夫得來營養豐富。單靠魚滑,湯汁已經夠鮮甜,勝瓜又能解暑。切記勝瓜宜斜切,方能保留其水份及爽脆口感。 薑湯魚滑浸勝瓜配上白飯,已是鮮甜消暑的一餐。想更飽肚的話,不妨加上粉絲,美味開胃的魚滑勝瓜粉絲煲就此完成!
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